Desde finales de marzo las familias tuvieron que estar encerradas por la cuarentena y floreció el amor por la cocina, además de que salir solo a buscar unas medialunas o algo de pan representaba un riesgo que no se sabía muy bien cual era.
Algunos pensarán que los argentinos buscaron recetas complicadas y cosas difíciles de hacer, pero no. Las búsquedas estuvieron relacionadas a lo más básico de la cocina. Es que la compra hecha no era una opción válida en la mayoría de los hogares, sobre todo porque la cocina ayuda a matar el tiempo libre.
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Es así como la gente comenzó a buscar recetas. La más buscada fue la de “medialunas caseras”.
Los desayunos en familia se volvieron una costumbre que hace tiempo no se vivía, fundamentalmente en las ciudades más grandes y la pandemia volvió a juntar a todos a la mesa. Es por eso que hacer unas medialunas caseras se volvió una opción, pero pocos conocían la receta.
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La segunda receta más buscada fue la de pan casero. Si bien fue la que primero se buscó al poco tiempo la gente aprendió a hacer pan casero y se dedicó a buscar otras recetas más elaboradas, como por ejemplo las medialunas de las que ya hablamos.
La primera semana de pandemia la búsqueda de cómo hacer pan casero se volvió tan común entre los argentinos que casi no había familia que no se haya arriesgado a juntar un poco de harina, agua y sal.
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La tercera búsqueda de recetas fue la de “flan casero”.
El impacto fue muy dispar y se mantuvo durante toda la pandemia, incluso en el mes de diciembre. Con picos y caídas pero el flan casero fue un interés sostenido de todos los argentinos.
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La cuarta búsqueda fue la de la receta de panqueques.
Los panqueques tuvieron un fuerte interés al principio de la pandemia y tuvo un importante repunte en las últimas semanas.
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La quinta receta más buscada por los argentinos fueron los ñoquis de papas.
Los expertos de la cocina o los cocineros amantes de las recetas seguramente se vean sorprendidos de que haya gente que no sepa hacer medialunas, pan casero, flan, panqueques o ñoquis, pero para ellos vale recordar que si toda la gente tendría conocimiento de cocina el mercado gastronómico no tendría el impacto que tiene en el país.
Como es tradición, los ñoquis fueron buscados en todos los fines de mes, fundamentalmente los 29.
Estas fueron las cinco recetas más buscadas por los argentinos en el año. Las búsquedas tienen una fuerte vinculación con la pandemia. Y como detalle de color, todas las recetas son ideales para practicarlas en familia y con niños. Si aún no las probaste… estás a tiempo.