Ingredientes
- Huevos 4u
- Azúcar 120g
- Coco rallado 300g
- Harina 100g
- Manteca 125g
Preparación
- Batir huevos y azúcar hasta obtener un punto letra (de deben poder formar dibujos sostenidos en la superficie).
- Mezclar el coco con la harina y agregar al batido de huevos.
- Añadir la manteca derretida y formar una pasta.
- Colocar en una manga (también podés formar los coquitos con dos cucharas).
- Sobre placas enmantecadas y enharinadas trazar los coquitos.
- Cocinar a 170°C por 20-30 min o hasta que estén firmes y dorados.
