Pan integral con semillas 🍞

Ingredientes ( para dos panes)

• Harina integral 600g
• Agua tibia 300cc(taza y media más o menos)
• Levadura 30g
• Azúcar 1cdta
• Grasa o manteca 50g(3cdas)
• Sal fina 15g( 1cda sopera)
• Semillas las que te gusten 100g

Preparación

1. Hacer una corona con la harina. En el centro colocar la levadura desgranada y el azúcar. Sobre la corona colocar la sal.
2. Ir tomando la masa con el agua tibia. Una vez armada, incorporar la grasa y amasar hasta que quede lisa y homogénea.
3. Formar un bollo y dejar reposar tapada 20 minutos.
4. Desgasificar y bollar de nuevo incorporando las semillas.
5. Dividir en dos. Formar los panes, tratando de llevar la masa hacia abajo, estirando la superficie para que queden lo más lisos posibles y así evitar que se rompan en cocción. Dejar fermentar al doble de su tamaño.
6. Cocinar en horno medio 180° durante 40 min aprox.