Torta de quinotos y chocolate

Cítricos y chocolate, combinación que no falla! Ideal para las tardes frías y golosas de invierno

25 julio, 2020

Ingredientes

Precalentar el horno a 180°C.
Lavar los kinotos, cortarlos a la mitad y quitar las semillas.
Triturarlos y reservar.
Batir los huevos con el azúcar hasta que queden cremosos.
Añadir los quinotos triturados y el aceite, sin dejar de batir. Debe quedar una mezcla homogénea.
Agregar la harina tamizada junto con el polvo para hornear e incorporar con espátula de goma o lengua.
Por último incorporar los chips de chocolate.
Enmantecar y enharinar un molde redondo y volcar la preparación.
Llevar a un horno 170°/180° durante 45 min.
Comprobar cocción con un palito.
Desmoldar en tibio.
Derretir el chocolate y cubrir la torta. Adornar con rodajitas de quinoto frescas o en almíbar.